Opinar sobre hechos ocurridos, acontecimientos o exponer datos sobre un determinado tema, he intentando siempre hacerlo de la forma más objetiva posible, no obstante, hoy me gustaría escribiros desde un punto de vista más personal y explicar el principal motivo de mi infidelidad al blog.
Hace exactamente un año "mi compañero de viaje", inició sin duda su "proyecto vital", trepidante, ilusionante....... una Granja de Acuicultura Ecológica, en un entorno natural y maravilloso como son las Salinas de San Fernando.
Emprendedor, valiente incluso locura son algunos de los calificativos recibidos, si bien todos ellos ciertos, subyace el tesón, el conocimiento, la pasión y sobre todo el esfuerzo de un proyecto que llevaba dos años gestándose y finalmente vió la luz.
Como un fuerte viento de levante la empresa irrumpió en nuestras vidas: doradas, lubinas, langostinos...pasaron de ser palabras a los seres más importantes: la temperatura del agua, la alimentación, el espacio, el crecimiento, las mareas, todo cuidado, medido y mimado como no podía ser de otra forma por un romántico empresarial.
Fruto de esa pasión transmitida surgió la protagonista principal de la empresa " la ostra", ignorada en un primer instante, encumbrada como una diva después, como tal tuvo su " mentor", Manolo padre, como un verdadero caza talentos, supo ver a priori el potencial de la misma, convirtiéndola en el eje central de la empresa.
Queridos amigos, al igual que una gran película no existe un solo protagonista principal, sino muchos, pues cada uno de ellos han aportado lo mejor de si mismos en este de año de vida, bajo el paraguas del entusiasmo que Manolo Pardavila cada día ha generado y nos ha trasmitido a cada uno.
Unos padres entregados, apasionados por el proyecto igual que su hijo, tanto en pensamiento como en ejecución, con una generosidad infinita, unos colaboradores comprometidos con su trabajo y su futuro, unos clientes que desde el principio han creído en nuestra empresa, nos han apoyado mostrándonos su fidelidad adquiriendo nuestros productos, todas y cada una de las personas que nos han mostrado su apoyo profesional ( críticos gastronómicos, bloggers) y personal, transmitiendo mediante el boca a boca quienes somos.
Momentos duros, inciertos e incluso desesperantes, han convivido con alegrías, ilusión y pequeños reconocimientos al trabajo bien hecho.
Comienza Manolo una nueva etapa, aunque titubeante el niño comienza a dar sus primeros pasos y todo gracias a ti:
Gracias por enseñarme que siempre hay que levantarse cuando uno se cae, la firme creencia en uno frente al desánimo y la adversidad, el movimiento frente al inmovilismo, la lucha del día a día frente a la autocomplaciencia.
Gracias a todos los que de una u otra manera forman parten de esta bendita locura:
!!!!FELICIDADES ACUICULTURA LEVANTE Y AGUA!!!!
!!!! FELICIDADES OSTRAS DE CÁDIZ!!!
Gracias Manolo, te quiero.
Como un fuerte viento de levante la empresa irrumpió en nuestras vidas: doradas, lubinas, langostinos...pasaron de ser palabras a los seres más importantes: la temperatura del agua, la alimentación, el espacio, el crecimiento, las mareas, todo cuidado, medido y mimado como no podía ser de otra forma por un romántico empresarial.
Fruto de esa pasión transmitida surgió la protagonista principal de la empresa " la ostra", ignorada en un primer instante, encumbrada como una diva después, como tal tuvo su " mentor", Manolo padre, como un verdadero caza talentos, supo ver a priori el potencial de la misma, convirtiéndola en el eje central de la empresa.
Queridos amigos, al igual que una gran película no existe un solo protagonista principal, sino muchos, pues cada uno de ellos han aportado lo mejor de si mismos en este de año de vida, bajo el paraguas del entusiasmo que Manolo Pardavila cada día ha generado y nos ha trasmitido a cada uno.
Unos padres entregados, apasionados por el proyecto igual que su hijo, tanto en pensamiento como en ejecución, con una generosidad infinita, unos colaboradores comprometidos con su trabajo y su futuro, unos clientes que desde el principio han creído en nuestra empresa, nos han apoyado mostrándonos su fidelidad adquiriendo nuestros productos, todas y cada una de las personas que nos han mostrado su apoyo profesional ( críticos gastronómicos, bloggers) y personal, transmitiendo mediante el boca a boca quienes somos.
Momentos duros, inciertos e incluso desesperantes, han convivido con alegrías, ilusión y pequeños reconocimientos al trabajo bien hecho.
Comienza Manolo una nueva etapa, aunque titubeante el niño comienza a dar sus primeros pasos y todo gracias a ti:
Gracias por enseñarme que siempre hay que levantarse cuando uno se cae, la firme creencia en uno frente al desánimo y la adversidad, el movimiento frente al inmovilismo, la lucha del día a día frente a la autocomplaciencia.
Gracias a todos los que de una u otra manera forman parten de esta bendita locura:
!!!!FELICIDADES ACUICULTURA LEVANTE Y AGUA!!!!
!!!! FELICIDADES OSTRAS DE CÁDIZ!!!
Gracias Manolo, te quiero.
